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Retrouvez ici toutes mes recettes de saison, préparées avec des ingrédients du moment ! De l'entrée jusqu'au dessert, découvrez des idées de plats faciles à préparer, à cuisiner en ce moment !

Poires aux épices farcies au Bleu des Causses, éclats de noisettes torréfiées

Une recette créative, facile à préparer et qui ravira les amateurs de fromage à pâte persillée ! Ces poires ont été pochées dans un sirop parfumé aux épices. Puis, une fois dorées au four, je les ai généreusement garnies de fromage Bleu des Causses, un délicieux fromage AOP à pâte persillée de l'Aveyron. Ensuite, j'ai…

1 octobre 20230Commentaire

Dinde de Noël rôtie au four aux saveurs de noisette et beurre épicé

A l'approche des fêtes, j'étais impatience de vous proposer cette magnifique recette de saison, délicieuse et facile : ma dinde de Noël rôtie au four, farcie aux noisettes, pommes, cidre et beurre épicé... En cette période de Noël, on trouve facilement des dindes fermières classées "petite dinde" . Ces petites dindes pèsent moins de 3kg…

11 décembre 20220Commentaire

Paume de ris de veau dorée, sauce délicieuse et veloutée au Cognac

Les ris de veau font partie des morceaux d'abats fins et délicats que l'on réserve pour les belles occasions ✨ C'est un morceau assez onéreux mais néanmoins accessible quand on a envie de s'offrir un petit plaisir autour d'un plat luxueux ou pour une occasion particulière. Pour beaucoup, cuisiner les ris de veau peut impressionner…

21 décembre 20210Commentaire

Maison de Noël en Pain d’épices

Cette jolie maison de Noël en pain d'épices est facile à réaliser et apportera une touche décorative adorable dans votre intérieur au moment des fêtes. Cela faisait des années que je rêvais de réaliser une maison en pain d'épices ! Et je peux vous dire que je ne suis pas peu fière du résultat 🥳…

7 novembre 20211Commentaire

Tarte facile à la banane et au Rhum

Voici un dessert tout simple que nous adorons à la maison, aussi bien pour le dessert que le goûter : ma tarte feuilletée à la banane et au Rhum. Cette tarte toute croustillante, vous régalera avec ses parfums merveilleux ! Cette tarte est très facile à préparer puisque c'est une pâte feuilletée, sur laquelle vous…

6 mars 20210Commentaire

Poires au chocolat et amandes craquantes

Ces poires au chocolat, préparées à la façon des poires Belle Hélène, sont divines et si faciles à préparer ! C'est un dessert délicieux, léger et qui fait son petit effet ! Et puis... quoi de plus réconfortant, au cœur de l'hiver, qu'une délicieuse poire juteuse et sucrée, nappée d'une sauce onctueuse au chocolat... le…

8 février 20210Commentaire

Cailles royales au lard fumé laquées au sirop d’épices, fruits juteux

Depuis quelques années maintenant, je publie assez régulièrement des recettes de cailles car c'est une viande que nous apprécions particulièrement à la maison. Je ne vous avais encore jamais proposé de recette de cailles au lard fumé qui est pourtant un grand classique, c'est donc avec grand plaisir que je vous propose cette nouvelle recette.…

11 octobre 20200Commentaire

Petites gougères apéritives au Comté, parfumées aux épices

Vous allez adorer ces petites gougères apéritives moelleuses à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur... Ces bouchées sont toujours très appréciées à l'apéritif ! Que ce soit pour un apéritif en famille, entre amis, un apéritif dinatoire, festif... la gougère a toujours beaucoup de succès ;-) Ici, je vous propose une recette facile de…

30 décembre 20191Commentaire

Moules au four, au beurre persillé

Les moules au four sont un plat facile à préparer, pas cher et très sympa à servir. Cette recette de moules au four et au beurre persillé est à la portée de tous pour un résultat merveilleusement bon (et beau !!) 😍 ! Vous pouvez la proposer à l'apéritif, en entrée, en plat (à conditions…

18 octobre 20191Commentaire

Entremets façon Forêt noire, au chocolat et cerises amarena

Je suis très heureuse de partager avec vous la recette de mon entremets façon forêt noire au chocolat et cerises amarena, que je réalise depuis de nombreuses années à Noël ❤️ Un jour, j'avais imaginé et préparé ce dessert pour le soir du réveillon. Mon entremets avait rencontré un tel succès que depuis, c'est une…

20 décembre 201811Comments

Punch de Noël aux épices

Pour les fêtes, j'ai imaginé ce très joli cocktail de Noël aux parfums exotiques, finement relevé avec les saveurs chaudes et toniques des épices ! Que ce soit pour la soirée du réveillon de Noël, de la Saint Sylvestre...ou tout autre occasion, vous aurez plaisir à savoureux ce délicieux punch de Noël aux épices en…

8 décembre 20189Comments

Courge Butternut au four, au miel et épices douces

Pour démarrer l'année en douceur, rien de tel que de préparer de bons petits plats "douillets" ... La courge butternut possède une chair fabuleuse qui, une fois cuite, présente une texture très agréable, douce et onctueuse. Ce mode de cuisson au four : cuisson douce à 150°C vous permettra de déguster votre butternut telle quelle,…

10 janvier 20183Comments