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Tag: Cocktail

Punch de Noël aux épices
Pour les fêtes, j'ai imaginé ce très joli cocktail de Noël aux parfums exotiques, finement relevé avec les saveurs chaudes et toniques des épices ! Que ce soit pour la soirée du réveillon de Noël, de la Saint Sylvestre...ou tout autre occasion, vous aurez plaisir à savoureux ce délicieux punch de Noël aux épices en…
Punch planteur aux fruits d’été
Le punch planteur ou punch "du planteur" est le cocktail emblématique des Caraïbes. Il existe une multitude de déclinaisons du punch planteur avec ou sans alcool et je vous propose ici une version estivale à base de rhum et de fruits d'été. Le punch, c'est vraiment le cocktail qui sent bon les vacances, la plage,…
Masala Chai traditionnel (thé aux épices à l’indienne)
Le Masala Chai (prononcé en français massala tchaï) est une boisson traditionnelle indienne préparée à base de thé noir au lait, infusé aux épices. Cette boisson riche en bienfaits est une véritable institution en Inde, les indiens en raffolent et boivent du masala chai à longueur de journée ! C'est la boisson idéale pour démarrer…
Lait de poule aux épices
Le lait de poule est une boisson traditionnelle très ancienne, préparée à base d'oeufs, de lait (de vache :-D ), de crème, de sucre et d'épices. Les origines du lait de poule ne sont pas bien connues... Il semblerait que les sources les plus lointaines apparaissent en Angleterre. En France aussi, le lait de poule…
Sangria blanche aux fruits d’été et aux épices
Pour un cocktail, un mariage, un anniversaire ou tout simplement une soirée entre amis, cette sangria blanche aux fruits d'été et aux épices fera un très joli cocktail, délicieux et original ! La simple évocation du mot "sangria" et hop, on s'imagine déjà en vacances en Espagne, à la terrasse d'un joli bar en bordure…
Bissap aux framboises et mûres
Qu'est-ce que le "bissap" ? Les fleurs d'hibiscus infusées produisent une boisson très rafraîchissante, légèrement acidulée, un peu suave et d'une magnifique couleur rose framboise... C'est cette infusion que l'on appelle Bissap ou Karkadé en Egypte. La variété d'hibiscus que l'on consomme est l'Hibiscus sabdariffa ou Oseille de Guinée. Cette plante se développe particulièrement bien…
Sirop de gingembre maison
Il y a quelques temps, je n’ai pas résisté à l’achat de gingembre…en sirop. Depuis, je suis dingue du sirop de gingembre ! En cocktail, en cuisine sucrée-salée, dans les marinades, ou avec les desserts, je suis intarissable sur les différentes manières de l’accommoder…

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤️

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