Bien cuisiné, le chou fleur est un légume d'hiver délicieux qui se glisse facilement dans les plats du quotidien. Frais ou surgelé, on peut le préparer en gratin, froid en salade, en velouté et... en tarte salée ! Il s'agit d'une recette que j'ai découverte dans le magazine d'octobre de Cuisine et Vins de France,…
