A quelques jours de l’été, voici une recette épatante et tendance de cocktail estival aux épices…
Réalisé à base de vin (donc, sans alcool fort), il est parfait pour agrémenter un apéritif et surprendre vos invités ! Ses notes très gourmandes de fruits rouges flattent le palais, tandis que les épices, dont le gingembre, viendront titiller vos papilles en final…
Tout en restant sur un cocktail moins fort en alcool qu’une sangria par exemple, je peux vous dire qu’il fait son petit effet très chic à l’apéritif ! En version sans alcool, vous pouvez remplacer le vin rouge par un jus de fruits rouges.
Servez-le assez frais, mais sortez-le du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de le servir. A réaliser en été ainsi que tout au long de l’année, bien sûr !
Recette: Cocktail aux épices et fruits rouges
Ingrédients
- 200gr. de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 1 bouteille de Saumur Champigny
- 2 grosses cuil. à s. de miel toutes fleurs
- 1/2 cuil. à s. d’épices à Desserts façon Grand Mère
- 1 cuil. à s. de gingembre en poudre (ou moins, selon votre goût)
- sirop de cassis
Préparation
- Si nécessaire, faire égoutter les fruits. Les mettre dans un récipient avec le miel et les épices. Faire chauffer en mélangeant pour que le miel fonde.
- Ajouter le vin, mélanger.
- Goûter puis ajustez la saveur « sucrée » avec le sirop de cassis.
- A servir bien frais !
Pratique
- Préparation: 10 minute(s)
- Cuisson: 5 minute(s)
- Nombre de personnes : 4
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2 Commentaires sur l´article “Cocktail aphrodisiaque aux fruits rouges et épices :-)”
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