Mon pain d’épices parfait : moelleux et parfumé
Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d’épices, celle avec laquelle j’obtiens un pain …
Rien de tel qu’un délicieux dessert maison pour régaler la famille, les amis ou se faire plaisir, tout simplement ! Découvrez plusieurs dizaines de recettes de desserts aux épices, des plus simples aux plus élaborées, toujours faciles à réaliser. Côté épices, je cuisine souvent avec la fève de tonka, le gingembre, la badiane, la cannelle et aussi de beaux mélanges d’épices qui offrent un riche éventail de possibilités et de saveurs, toujours uniques !
Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d’épices, celle avec laquelle j’obtiens un pain …
Ingrédients :
Pour faire un bon crumble aux pommes, il faut : de bonnes pommes (pas trop acides, pas trop farineuses), de …
Pour cette recette, achetez de beaux fruits frais : sucrés, goûteux et bien mûrs ! C’est délicieux, facile à préparer et très frais.
Une recette proposée par le très sympathique Chef pâtissier québécois Patrice Demers. J’ai adoré la simplicité et l’authenticité de cette …
Le soufflé au chocolat…s’il y a une recette de dessert au chocolat à connaître par coeur, c’est celle-ci ! Texture délicate et aérienne, des arômes intenses avec la fève tonka, ce soufflé clôture avec beaucoup d’effet un repas. Visuellement il en jette, et en bouche…c’est un vrai moment de régression 😉 ! Un délice !
Cette recette facile et délicieuse vous permettra de réaliser l’équivalent d’une grosse boîte de truffes. L’alliance chocolat-Whisky est vraiment délicieuse ! A refaire !
Voilà de délicieuses petites étoiles de Noël, faciles à préparer ! Elles se conservent parfaitement dans une boîte hermétique.
Les marrons glacés font probablement parti des gourmandises de Noël que j’aime le plus. Alors cette année, à la lecture d’une recette de marrons glacés maison sur le magazine Saveurs de décembre, j’ai eu envie de me lancer…
Une merveille de clafoutis, fondant, à la texture “moelleuse” et pas trop “flan”. Ce clafoutis, on ne le mange pas, on en savoure chaque bouchée et on frémit à chaque fois que l’on tombe sur un petit morceau de nougat, délicieusement croustillant !
Dans cet article, je vous parlais avec passion du poivre sauvage de Madagascar, aussi appelé Poivre Voatsiperifery. …
Une galette généreusement garnie en frangipane, à la texture fondante. Parfumée à la poudre de noisettes et d’amande, avec une pointe de fève tonka…
Fondantes, parfumées, on adore la fleur de sel qui vient chatouiller les papilles. Un délicieux mariage de saveurs, très raffinées.
Facile à préparer, ce petit crumble est plein de soleil et de chaleur grâce aux épices Speculoos !
Une confiture de pêche parfumée, veloutée..les notes chaudes d’épices se marient divinement avec la pêche.