Chutney onctueux et épicé mangue-passion
Voici un superbe chutney aux parfums exotiques, très facile à réaliser. Coloré, onctueux et savoureusement épicé, ce …
Les sauces et chutneys sont les petits « plus » qui permettent de sublimer la cuisine de tous les jours. Des sauces de salade originales, des sauces d’accompagnement incontournables pour les viandes (gibiers, viandes en sauce…) et aussi des sauces « trempettes » sympas pour épater vos amis à l’apéro, lors d’un barbecue ou d’un pique-nique… Découvrez également de délicieux chutneys et confits aux épices pour accompagner avec élégance un foie gras, des toasts apéritifs, une assiette anglaise ou encore un plateau de fromages !
Voici un superbe chutney aux parfums exotiques, très facile à réaliser. Coloré, onctueux et savoureusement épicé, ce …
Pour accompagner une belle volaille fermière servie à l’occasion des fêtes de fin d’année (ou toute autre occasion …
Ce pesto de roquette & basilic est à essayer absolument ! Doux, frais, onctueux et très parfumé, il …
Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée …
Pour accompagner vos plats, je vous propose une recette originale de chutney à l’ananas et aux épices indiennes …
S’il y a une recette de sauce barbecue à garder, c’est bien celle-ci… Un petit goût irrésistible légèrement …
Le chutney de mangue, c’est un peu la star des condiments ! C’est d’ailleurs l’un de mes accompagnements préférés car …
Cette jolie sauce légère aux reflets dorés accompagnera divinement bien vos asperges fraîches. Pour la …
Cette sauce barbecue au petit goût fumé, déglacée au Bourbon…est une vraie tuerie ! Facile à préparer, …
Faire son ketchup maison c’est vraiment très facile ! Cela prend un peu de temps, mais il n’y …
Voici une recette facile à préparer, pour accompagner les fromages : chèvre, faisselle…
Cette sauce douce et parfumée accompagnera à merveille le gibier rôti, le pigeon ramier, la pintade. Je pense aussi aux viandes plus « exotiques » avec lesquelles cette sauce fera un malheur : pavés d’autruche, pavé de bison…!
Une sauce au chocolat onctueuse et soyeuse, facile à réaliser, et ultra légère car quasiment sans matières grasses !
Deux sauces dip qui se marient à merveille avec toutes les viandes blanches !
Dans la série vinaigrettes créatives, après la vinaigrette miel-gingembre, je vous propose de tester la vinaigrette au curry. Incroyablement délicieuse !