Si vous aimez la gelée, vous adorerez préparer ces aspics ❤️ à la fois délicieux, frais et vraiment faciles à réaliser. Il vous faudra bien entendu prendre en compte le temps de prise de la gelée...l'idéal étant de réaliser vos aspics la veille. C'est une recette que nous préparions souvent à la maison il y…
Cette terrine de poisson au safran couleur vanillée est très séduisante, savoureuse et onctueuse. Elle sera servie fraîche mais pas glacée pour ne pas "casser" ses saveurs. Pour décorer votre terrine, laissez place à votre créativité : zestes de citron, ciboulette, persil, petites fleurs, mini légumes... L'idée est de jouer avec les couleurs et les…
Les parfums dévoilés en cours de cuisson sont magiques, et l’alliance des épices indiennes avec les scampi…sublime !
Des rillettes de la mer extra parfumées, extra fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en entrée !
Dans le cadre de la semaine du goût à laquelle je m’associe (et qui se poursuit jusqu’à samedi 18 octobre), j’ai l’occasion de tester le cuiseur vapeur Vitacuisine, de la gamme nutrition gourmande de SEB. Retour sur un test culinaire haut en couleurs !
Une poêlée de Saint Jacques, crevettes et saumon, onctueuse et parfumée, délicieuse !
Des verrines pleines de fraîcheur avec l’alliance saumon – gingembre !
Le saumon aux framboises : y aviez-vous pensé ? La douceur des framboises et de la sauce soja sur une note acidulée de vinaigre balsamique : une association délicieuse !