Terrine de poisson au safran
Cette terrine de poisson au safran couleur vanillée est très séduisante, savoureuse et onctueuse. Elle sera servie …
Scampi, sauce crémeuse à l’indienne
Les parfums dévoilés en cours de cuisson sont magiques, et l’alliance des épices indiennes avec les scampi…sublime !
Rillettes de maquereaux très parfumées, aux aromates
Des rillettes de la mer extra parfumées, extra fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en entrée !
Terrines de légumes bicolores, queue de lotte persillée et poires vapeur craquantes | Un menu vapeur léger avec le test du Vitacuisine de SEB
Dans le cadre de la semaine du goût à laquelle je m’associe (et qui se poursuit jusqu’à samedi 18 octobre), j’ai l’occasion de tester le cuiseur vapeur Vitacuisine, de la gamme nutrition gourmande de SEB. Retour sur un test culinaire haut en couleurs !
Poêlée de la mer, onctueuse et parfumée : Saint-Jacques, saumon et crevettes
Une poêlée de Saint Jacques, crevettes et saumon, onctueuse et parfumée, délicieuse !
Dés de saumon marinés et chantilly au mascarpone – gingembre
Des verrines pleines de fraîcheur avec l’alliance saumon – gingembre !
Pavés de saumon aux framboises et vinaigre balsamique {cuisson en papillote}
Le saumon aux framboises : y aviez-vous pensé ? La douceur des framboises et de la sauce soja sur une note acidulée de vinaigre balsamique : une association délicieuse !
Papillote de poisson aux saveurs orientales
Quelques épices à tajine apportent à cette recette des saveurs généreuses pleines de soleil
Papillote de saumon au gingembre et soja (à la poêle !)
Je vous propose une recette de saumon en papillote à préparer à la poêle ! Oui oui, une papillote à la poêle !