Palette de Porc extra tendre, braisée au jus relevé aux épices
Voici une très jolie recette, tout simple, pas chère et vraiment excellente ! La palette de porc est …
“Pulled Pork” : Porc effiloché tout tendre, sauce Barbecue
Le porc effiloché est une merveilleuse recette vraiment facile à préparer, qui permet d’obtenir une viande toute moelleuse, …
Terrine de jambonneau demi-sel en gelée, aux fines herbes
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de terrine de jambonneau ultra simple à réaliser, pas chère et …
Rôti de porc en cocotte, mijoté comme un tajine, aux abricots et pruneaux…
Succès garanti à table avec ce rôti de porc mijoté en cocotte comme un tajine…absolument délicieux, fondant et très parfumé… …
Curry doux de porc mijoté à l’ananas
Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous allez …
Filet mignon de porc séché aux épices
Il y a quelques années, je vous avais proposé ma recette de magret séché qui avait remporté un …
Epaule de cochon de lait laquée aux épices, cuisson au four
Le cochon de lait est réputé pour sa chair grassouillette, moelleuse et sa petite saveur délicate aux notes …
Travers de Porc dorés et moelleux au Barbecue, marinade sans huile
Qu’est-ce qu’une marinade sans huile ? Il s’agit d’une marinade “sèche”, réalisée à partir de gros sel et …
Rôti de porc en cocotte fondant et juteux, cuisson douce {2 heures}
Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’un rôti de porc tout parfumé, à la texture fondante, mijoté en cocotte dans …
Filet mignon de porc aux épices cajun, façon Wellington
Ces derniers jours, les températures ont baissé de quelques degrés près de Tours, l’occasion de remettre le four en route …
Carré de porc mijoté aux petites graines aromatiques
Une recette mijotée très aromatique, aux douces notes sucrées-salées…