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Tag: Repas du dimanche

Tajine de poulet aux abricots moelleux et dattes
Pour démarrer l'année en douceur, je vous propose une recette mijotée, pleine de couleurs et généreusement parfumée avec ce Tajine de poulet aux abricots moelleux et dattes. C'est un plat mijoté ultra facile et rapide à préparer, pas cher et surtout, délicieux 🥰 Cette recette simple est vraiment très bonne, vous pourrez la préparer aussi…
Chapon de Pintade du Gers “Pintadou” doré au four
Lors d'un précédent Noël, je vous avais proposé une savoureuse recette de chapon de Pintade que l'on avait servi à la maison pour le jour de Noël. Nous nous étions tellement régalés que l'on souhait renouveler l'expérience avec cette même volaille. En passant commande auprès de mon boucher de confiance, celui-ci m'a proposé de me…
Pâté en croûte au canard, façon bistrot
Ce savoureux pâté en croûte un peu rustique pourrait facilement rejoindre les plats proposés sur la carte des bistrots... Impossible d'évoquer la cuisine de bistrot sans penser à l'univers de ces lieux et à l'ambiance unique qu'on peut y trouver ! Une atmosphère chaleureuse, pleine de vie, de conversations de clients tous azimuts qui remplissent…
Tendrons de veau moelleux et farcis, laqués sauce au miel
Le tendron de veau est un morceau savoureux, pas cher et très tendre, qui peut être cuisiné de plein de manières différentes. Afin qu'il soit bien moelleux, il est préférable de cuire ce morceau doucement et assez longtemps (mijoté dans une cocotte, dans un plat au four, dans une poêle couverte...). Vous pouvez cuisiner le…
Souris d’agneau fondantes en Tajine
La souris d'agneau est un morceau savoureux qui se plait particulièrement bien en cuisson longue mijotée. Ce morceau, qui se situe en bout du gigot, est un muscle de la patte arrière de l'agneau. Contrairement au gigot, la souris d'agneau ne peut pas être servie en cuisson "rosée" car ce morceau serait trop ferme. La…
Ma recette d’Oie fermière d’Anjou, rôtie au four
Les fêtes approchent et je suis heureuse de vous proposer cette belle recette d'oie fermière au four, quelques semaines avant Noël. Au moins, vous aurez le temps de vous organiser et ça, c'est chouette :-) Nous avions préparé cette recette à la maison l'année dernière et j'avais gardé mon oie "bien au chaud" sur mon…

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤️

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