Recettes gingembre sur Les épices rient !

Quiche au thon, saumon et aux lardons… toute parfumée !

Voici une quiche au thon et au saumon généreuse, savoureuse et bien parfumée. Vous pourrez découper de nombreuses parts pour les faire congeler car elle s'y prête parfaitement ! Pour réaliser cette quiche, j'ai utilisé des ingrédients simples et habituels de la quiche au thon : moutarde, thon, crème, oeufs... Comme le thon est un…

9 mai 20230Commentaire

A la Une Poissons et crustacés Recettes salées

Lotte mijotée aux coquillages, Noilly Prat et graines de vanille

Cette recette de queue de lotte mijotée aux coquillages, Noilly Prat et graines de vanille est merveilleuse, tout en finesse... La lotte se marie exceptionnellement bien avec la vanille. Le mariage de la vanille avec le poisson ne doit pas vous faire peur, ce sont des saveurs qui vont très bien ensemble. Vos papilles n'en…

9 novembre 20220Commentaire

Gratins, quiches, cakes & tartes salées Légumes Recettes salées

Tartines grillées de chèvre frais et patates douces, note de cumin

Des tranches de bon pain de campagne bien grillées... garnies d'une préparation à base de fromage de chèvre frais... le tout, surmonté d'une poêlée parfumée de patates douces fondantes, encore chaudes, relevées avec une note de cumin ❤️ Hummm... voilà une recette facile à préparer, délicieuse et bien équilibrée pour attaquer la rentrée en douceur…

11 septembre 20220Commentaire

Desserts aux épices Entremets

Riz au lait à l’indienne : miel, rose et sucre parfumé aux épices…

Je vous emmène vivre un beau voyage vers des contrées lointaines ✈️☀️ sans avoir à prendre l'avion ! Avec cette recette de riz au lait à l'indienne, je vous promets une merveilleuse expérience pour les sens... Ce dessert est aussi joli que délicieux. Tout parfumé et très raffiné, c'est un enchantement sur le plan visuel,…

14 août 20220Commentaire

Entrées Soupes, veloutés et potages

Soupe d’été rafraîchissante : melon et basilic

Cette soupe de melon froide est un régal ! Vous pouvez la servir bien fraîche en entrée ou dans des mini verrines pour agrémenter de façon originale un apéritif, un brunch... C'est vraiment délicieux ! L'alliance du melon avec la fraîcheur du basilic est incroyable, vous allez vous régaler, je vous l'assure 🥰 Vous pouvez…

15 juillet 20220Commentaire

A la Une Desserts aux épices Desserts aux fruits Entremets

Charlotte aux fraises maison : recette facile, parfumée et délicieuse !

En ce jour de la Fête des Mères, je souhaite une belle fête à toutes les mamans qui me lisent 🥰❤️ La charlotte aux fraises est un dessert ultra facile à préparer, délicieux, léger, peu couteux et qui fait toujours son petit effet ! C'est d'ailleurs l'un des desserts préférés des français (et pourtant... son…

29 mai 20220Commentaire

Recettes salées Viandes

Paume de ris de veau dorée, sauce délicieuse et veloutée au Cognac

Les ris de veau font partie des morceaux d'abats fins et délicats que l'on réserve pour les belles occasions ✨ C'est un morceau assez onéreux mais néanmoins accessible quand on a envie de s'offrir un petit plaisir autour d'un plat luxueux ou pour une occasion particulière. Pour beaucoup, cuisiner les ris de veau peut impressionner…

21 décembre 20210Commentaire

Recettes salées Viandes

Côtelettes d’agneau grillées, sauce au miel et épices douces

Je suis heureuse de partager cette recette avec vous car c'est une préparation que j'ai réalisée à plusieurs reprises, avec toujours beaucoup de succès. Ces côtelettes d'agneau grillées servies avec leur sauce au miel et épices douces sont faciles et rapides à préparer, avec un résultat vraiment savoureux. La viande des côtelettes est extra tendre…

21 novembre 20210Commentaire

Desserts aux épices Entremets

Ma mousse au chocolat parfaite, simple et rapide [recette de Christophe Michalak]

Cette recette de mousse au chocolat est inratable avec un résultat parfait ! Et c'est une spécialiste des ratages de mousses et ganaches au chocolat qui vous parle 🤪 Vous n'imaginez pas le nombre de fois où j'ai dû mettre à la poubelle des préparations ratées... Mais avec cette recette, c'est fini, le sort est…

23 septembre 20210Commentaire

A la Une Entrées Légumes Recettes salées Terrines et flans

Flan d’asperges, onctueux et soyeux, coulis de tomates

C'est toujours un plaisir de voir la saison des asperges arriver 🥰 Et chaque année, à la maison, on en profite au maximum car la saison est assez courte, quelques semaines seulement. Ce flan d'asperge vous permettra d'apprécier toute la finesse des saveurs de l'asperge fraîche. Il est merveilleusement parfumé et vous laissera de savoureux…

14 avril 20210Commentaire

Desserts aux épices Desserts aux fruits

Tarte facile à la banane et au Rhum

Voici un dessert tout simple que nous adorons à la maison, aussi bien pour le dessert que le goûter : ma tarte feuilletée à la banane et au Rhum. Cette tarte toute croustillante, vous régalera avec ses parfums merveilleux ! Cette tarte est très facile à préparer puisque c'est une pâte feuilletée, sur laquelle vous…

6 mars 20210Commentaire

Entrées Gratins, quiches, cakes & tartes salées Poissons et crustacés Recettes salées

Gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes, rapide, facile et délicieux !

Aujourd'hui, je vous propose une recette magnifique, qui fera beaucoup d'effet ! En plus d'être délicieux, ce gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes est très facile à préparer et surtout, rapide à réaliser : comptez environ 15 minutes de préparation + 10 bonnes minutes de cuisson. C'est vraiment la recette idéale si vous avez…

26 février 20219Comments