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Desserts aux fruits : charlottes, tartes, tiramisus, clafoutis...

Vous découvrirez ici une grande variété de desserts : tartes sucrées, crumbles rustiques, tiramisus fondants, charlottes gourmandes... Cette sélection de recettes de desserts aux fruits saura combler toutes vos envies sucrées. Que vous préfériez les saveurs acidulées des agrumes, la douceur sucrée des fruits rouges ou l'intensité et la gourmandise du chocolat, vous trouverez forcément votre bonheur parmi mes délicieuses créations. Afin de vous proposer des associations de saveurs audacieuses, mes recettes sont toutes personnalisées avec des épices : cannelle, gingembre, fève de tonka, badiane, mélanges d'épices... De quoi surprendre vos papilles et impressionner vos convives. Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques et d'astuces pour réussir à coup sûr votre dessert, même si vous êtes novice en cuisine !

Tarte au citron, meringue italienne, pâte façon biscuit Speculoos
Tarte au citron, meringue italienne, pâte façon biscuit Speculoos
La tarte au citron meringuée fait partie de mes pâtisseries préférées ! J'adore les desserts parfumés, un peu acidulés 🥰🍋 Je suis donc très heureuse de vous proposer ma recette de tarte au citron maison, très facile à préparer. En tout, il ne faut pas plus d'1h30 pour la préparer. Il n'y a aucune étape…
7 avril 2024
Poires pochées au vin blanc
Poires pochées au Monbazillac et épices
Les poires pochées au vin ont toujours beaucoup de succès au moment du dessert ! C'est une manière élégante de clore un délicieux repas, avec un dessert qui fait toujours de l'effet, tout en restant léger, frais et agréable. C'est un dessert que vous pouvez également servir à l'occasion un repas de fêtes, que ce…
12 novembre 2023
Clafoutis d’abricots, cardamome et nougat
Un dessert tout simple, rapide à préparer, original et plein de saveurs ! Ce clafoutis d'abricots, cardamome et nougat est préparé avec de beaux abricots charnus, juteux, bien mûrs et parfumés... Mais LA surprise de ce clafoutis, ce sont les petits morceaux de nougat tout fondants 💕 Ils apportent à ce clafoutis des éclats d'amandes…
18 juin 2021
Tarte à la rhubarbe et vanille, onctueuse et généreuse
En ce moment, c'est la saison de la rhubarbe ! Et pour profiter de ce fruit délicieusement acidulé, je vous propose cette tarte à la rhubarbe généreuse, garnie d'un appareil onctueux, bien parfumé... avec un petit côté vanillé qui apporte beaucoup de douceur à cette pâtisserie ! J'ai préparé cette tarte afin qu'elle se tienne…
8 mai 2021
Tarte facile à la banane et au Rhum
Voici un dessert tout simple que nous adorons à la maison, aussi bien pour le dessert que le goûter : ma tarte feuilletée à la banane et au Rhum. Cette tarte toute croustillante, vous régalera avec ses parfums merveilleux ! Cette tarte est très facile à préparer puisque c'est une pâte feuilletée, sur laquelle vous…
6 mars 2021
Poires au chocolat et amandes craquantes
Ces poires au chocolat, préparées à la façon des poires Belle Hélène, sont divines et si faciles à préparer ! C'est un dessert délicieux, léger et qui fait son petit effet ! Et puis... quoi de plus réconfortant, au cœur de l'hiver, qu'une délicieuse poire juteuse et sucrée, nappée d'une sauce onctueuse au chocolat... le…
8 février 2021
Crêpes aux clémentines nappées de sirop au miel & épices
A l'approche de la chandeleur, je vous propose une petite recette de crêpes toute simple à préparer, à servir en dessert ou pour un goûter gourmand 😍 Ces crêpes sont servies avec des suprêmes de clémentines, le tout généreusement nappé avec un délicieux sirop parfumé aux épices. Ce sirop est préparé sur la base d'une…
30 janvier 2021
Dessert : Coupe framboises & litchis, chantilly Vodka-Tonka
Cette coupe fruitée, très parfumée et onctueuse, constitue un joli dessert raffiné, léger, qui peut être servi lors d'un repas de fêtes ou en tout autre occasion. Si vous préparez ce dessert en hiver, vous aurez la chance de profiter de litchis frais puisque c'est la pleine saison, en revanche, il vous faudra passer par…
22 décembre 2019
Samossas à l’ananas, miel et gingembre
Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple : des minis samossas sucrés, aux épices. Ces samossas sont garnis d'une compotée d'ananas, parfumée au miel et au gingembre. Pour renforcer la couleur dorée de ce joli mélange, j'ai ajouté une pointe de curcuma. Enfin, j'ai ajouté quelques amandes effilées préalablement grillées à la poêle,…
16 février 2019
Accompagnement : Poires au four, chapelure de pain d’épices
Ces poires feront un délicieux accompagnement pour vos mets de fêtes et tout autre plat raffiné servi dans l'année ! Idéal pour accompagner une volaille fermière, du gibier, un plat en sauce... Pour réaliser ma chapelure de Pain d'épices, j'utilise deux tranches de mon pain d'épices maison, l'idéal étant de laisser votre pain d'épices vieillir…
13 décembre 2018
Clafoutis de mirabelles de Lorraine aux épices douces
En raison d'une météo exceptionnelle, les mirabelles sont arrivées assez tôt sur les étals des marchés cette année. Tout début septembre, j'avais acheté une belle quantité de mirabelles de Lorraine IGP, cueillies à la main. Pour bénéficier du label IGP, les mirabelles doivent mesurer au moins 22mm de diamètre. Ces petites mirabelles étaient aussi belles…
30 septembre 2018

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤️

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