« Ginger beer » ou bière de gingembre, express
La première fois que j’ai entendu parler de la ginger beer (ou bière de gingembre …
Bonbons au Foie gras & confit de Cerise noire au gingembre
Ces bonbons sont délicieusement craquants ! A l’intérieur de ces papillotes toutes croustillantes en feuille de brick …
Crème brûlée au thé façon Masala chai
Pour préparer cette crème brûlée, je me suis inspirée de ma recette de masala chai : le …
Tiramisu aux pêches de vigne et au thé façon Chaï
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle déclinaison de recette de tiramisu, préparé avec de délicieuses …
Salade de chou blanc, fruits secs et orange, vinaigrette miel & curcuma
Cette salade est à la fois croquante, juteuse avec les morceaux d’orange et pétillante avec sa vinaigrette créative …
Masala Chai traditionnel (thé aux épices à l’indienne)
Le Masala Chai (prononcé en français massala tchaï) est une boisson traditionnelle indienne …
Cake des îles à l’ananas caramélisé, coco et gingembre
Ce délicieux cake à l’ananas, noix de coco et gingembre sent bon le soleil, les vacances, la …
Tarte aux poires pochées au gingembre et à la vanille
J’ai failli intituler cette recette « Comment faire une tarte aux poires avec des poires pas mûres ? ». …
Taboulé Tutti Frutti et sa vinaigrette miel, gingembre et orange
Ce taboulé tutti frutti tout en fraîcheur est juteux, fruité et finement parfumé avec sa vinaigrette au …
Mini brochettes de bœuf, sauce soja et gingembre
Ces petites brochettes de bœuf absolument délicieuses et d’inspiration asiatique peuvent aussi être préparées avec du poulet. …
Chutney de mangue « doudou » aux épices
Le chutney de mangue, c’est un peu la star des condiments ! C’est d’ailleurs l’un de mes accompagnements préférés …
Croustillant de mangue aux épices
A première vue, on pourrait penser que c’est un crumble… Mais si vous regardez de plus près, vous verrez …
Gâteau léger au chocolat, ginger-coco {sans lait, sans beurre}
Ce gâteau se déguste sans complexe puisqu’il ne contient que très peu de matière grasse. Les amoureux de chocolat …
Biscuits croquants au miel de Châtaignier et au gingembre
Ces petits biscuits croquants aux doux parfums de miel de Châtaignier et de gingembre vous réchaufferont à l’heure du …
Granola maison aux noix de Pécan et sirop d’érable
Lorsque vous aurez goûté ce granola maison, vous ne vous en remettrez pas, c’est sûr. Car …
Biscuits moelleux au chocolat et au gingembre de Martha Stewart
Ces petits biscuits sont une merveille ! Le gingembre frais apporte une délicieuse note de pep’s et de fraîcheur …
Pilons de poulet crousti-moelleux + sauce express : miel, soja, vinaigre de cidre…pour mettre vos invités à genoux !
Cette recette, c’est une cuisson moelleuse à la poêle accompagnée d’une divine sauce express sucrée-salée 100% de réussite, qui mettra vos convives à genoux, un sourire béat sur le visage…
Sirop de gingembre maison
Il y a quelques temps, je n’ai pas résisté à l’achat de gingembre…en sirop. Depuis, je suis dingue du sirop de gingembre ! En cocktail, en cuisine sucrée-salée, dans les marinades, ou avec les desserts, je suis intarissable sur les différentes manières de l’accommoder…