J'ai pensé que cette jolie tarte aux fraises 🍓 était une belle manière de démarrer ce mois de juin ! Elle est très facile à préparer et ne nécessite quasiment aucune cuisson en dehors de la crème pâtissière. Il n'y a donc pas besoin de four ! Ainsi, même si vous avez un équipement de…
Tartes
En ce moment, c'est la saison de la rhubarbe ! Et pour profiter de ce fruit délicieusement acidulé, je vous propose cette tarte à la rhubarbe généreuse, garnie d'un appareil onctueux, bien parfumé... avec un petit côté vanillé qui apporte beaucoup de douceur à cette pâtisserie !
J'ai préparé cette tarte afin qu'elle se tienne…
Cette tarte aux saveurs exotiques est vraiment divine !! Et puis elle est facile à préparer, il n'y a aucune étape compliquée. Elle se compose :
- d'un fond de pâte à tarte feuilletée extra croquant (cuit à blanc)
- d'une chantilly à la noix de coco préparée à base de lait de coco et…
J'ai failli intituler cette recette "Comment faire une tarte aux poires avec des poires pas mûres ?". Je vous explique... Ce jour-là, j'avais envie d'une belle tarte aux poires juteuses en utilisant mes jolies "Doyenné du Comice" que je venais d'acheter. J'adore cette variété ! Le problème avec les poires, c'est qu'elles sont souvent trop…
J'adore les tartes aux prunes ! Le seul problème, c'est que bien souvent, les fruits détrempent toute la pâte. C'est pourquoi j'ai garni le fond de ma tarte aux Quetsches d'une crème d'amandes et de noisettes onctueuse, finement parfumée à la cannelle. Cet appareil permet d'absorber le jus des Quetsches et d'éviter l'effet "soupe" après…
La "tarte rustique" est une recette que vous avez probablement vue un peu partout ces derniers mois, dans les magazines de recettes ou sur internet. Cette recette consiste simplement à rabattre la pâte sur les fruits, ce qui lui donne un côté moins conventionnel et plus familial...bref, rustique ! On l'appelle parfois "tarte paysanne".
Son…
Pêches jaunes, pêches blanches et noix de coco réunis en tarte : un trio gourmand, plein de soleil !
Une tarte toute fondante aux fruits de saison !!
Des petites tartelettes gourmandes, sur une fine note épicée de fève tonka, mariage divin avec le chocolat et les noix de pécan…
Des petites tartelettes raffinées, garnies d’une crème toute onctueuse aux framboises (raspberries), sur une note finement poivrée de mélange 5 baies
Encore des myrtilles ! Et en tarte gourmande cette fois-ci !
L’association chocolat – framboises détonne dans cette recette !