Mon rôti de tendron de veau aux aromates, tout tendre et parfumé
Le tendron de veau est une viande un peu grassouillette et très goûteuse. Ce morceau permet de ...
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Crumble pomme-banane à la noix de coco, caramel au rhum
Je vous propose une nouvelle recette de crumble que vous allez adorer : ce crumble à la noix de ...
Gratin d’endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau
Avec cette recette, je vous garantis un vrai moment de plaisir à table ! Ce gratin ...
Mon cake tout doux pomme-banane et cannelle
Je vous propose aujourd’hui un cake tout doux avec une belle texture extra moelleuse et ...
Courge Butternut au four, au miel et épices douces
Pour démarrer l’année en douceur, rien de tel que de préparer de bons petits plats ...
Chapon de Pintade fermier au four, doré et fondant
Le Chapon de Pintade est une belle volaille qui fera un magnifique plat de fêtes mais qui peut ...
Épaule d’agneau confite aux épices douces, mijotée dans son jus
A l’approche de Pâques, je vous propose une recette magnifique et facile d’épaule ...
Beignets de carnaval faciles [recette de Laurent Mariotte]
![Beignets de carnaval faciles [recette de Laurent Mariotte]](https://www.lesepicesrient.fr/wp-content/uploads/2017/03/beignets-carnaval-369x527.jpg "Beignets de carnaval faciles [recette de Laurent Mariotte]")
Cette délicieuse recette de beignets de carnaval est toute simple à réaliser ! Nous en avons ...
Salade d’hiver méli-mélo : endive, Saint-Agur, pommes, amandes et compagnie
L’association des endives avec les fromages à pâte persillée fonctionne toujours ...
Salade de chou blanc, fruits secs et orange, vinaigrette miel & curcuma
Cette salade est à la fois croquante, juteuse avec les morceaux d’orange et pétillante ...
Compote pomme-banane à la cannelle [avec ou sans thermomix]
![Compote pomme-banane à la cannelle [avec ou sans thermomix]](https://www.lesepicesrient.fr/wp-content/uploads/2017/01/compote-pomme-banane-cannelle-369x554.jpg "Compote pomme-banane à la cannelle [avec ou sans thermomix]")
En automne-hiver je réalise très souvent cette compote pomme-banane toute douce, facile et ...
Lait de poule aux épices
Le lait de poule est une boisson traditionnelle très ancienne, préparée à base d’oeufs, ...
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
Le chevreuil est une viande noble, fine et maigre, que nous apprécions particulièrement à la ...
Compote toute douce de poires à la cannelle et badiane
Ce week-end, j’avais envie d’une compote toute douce, pas trop sucrée et finement ...
Petits friands à la viande, délicieux !
Bien chauds ou juste tièdes, les friands à la viande sont intemporels, indémodables et ...
Potage de légumes, comme un couscous !
Pour réaliser ce délicieux potage de légumes aux saveurs de couscous, il vous faut tout ...
Tourte de fêtes au canard et foie gras
Cette tourte au canard et au foie gras est très moelleuse et un peu grassouillette 😉 Sa croûte ...
Ma poule au pot façon « cocotte de luxe » ;)
Depuis quelques centaines d’années, la recette de la fameuse Poule au Pot fait partie des ...
Rôti de porc en cocotte fondant et juteux, cuisson douce {2 heures}
Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c’est une pré-cuisson au court ...
Gratin de légumes au curry : la recette magique pour se régaler avec les restes de légumes…
Il m’arrive souvent de me retrouver avec plein de petits restes de légumes, ici et là, ...