Le soufflé au chocolat…s’il y a une recette de dessert au chocolat à connaître par coeur, c’est celle-ci ! Texture délicate et aérienne, des arômes intenses avec la fève tonka, ce soufflé clôture avec beaucoup d’effet un repas. Visuellement il en jette, et en bouche…c’est un vrai moment de régression 😉 ! Un délice !
Une très jolie recette, toute simple à réaliser, absolument délicieuse !! Les saveurs se dévoilent en bouche les unes après les autres, en parfait équilibre, tantôt douces…tantôt pétillantes, un vrai bonheur !
Dans cet article, je vous parlais avec passion du poivre sauvage de Madagascar, aussi appelé Poivre Voatsiperifery. C'est avec ce petit poivre que j'ai préparé cette jolie salade de fraises, légère, pétillante et pleine de fraîcheur.
Ingrédients :
500g de fraises
6 cuil. à s. de sucre de canne liquide
1 cuil. à s. de…
Saviez-vous que les abricots se marient à merveille avec les épices à pain d'épices ? Pensez-y si vous préparez des confitures ou des conserves d'abricots au sirop...ajoutez une petite pincée d'épices avant de stériliser !
Les feuilles de basilic frais apportent à cette poêlée une note très rafraîchissante, bien équilibrée avec le côté acidulé des…
Une petite couche finement croquante dessus, avec un coeur tout moelleux-fondant aux noisettes…c’est à se damner !
Pêches rôties aux épices, un dessert raffiné qui embaumera votre cuisine de délicieuses odeurs chaudement épicées…
Ce dessert riche en contrastes et en découvertes pour le palais vous permet de mettre en valeur les fraises de saison en les associant à la fraîcheur de la menthe, et au pétillant du poivre de Sichuan. A découvrir très vite !
Ne sont-il pas mignons ces minis samoussas à la Vache qui Rit ?? Vous allez épater vos amis à l’apéritif avec ces petites bouchées croustillantes !
Pour amuser et régaler vos convives, ces amuse-gueules font sensation !
Les poireaux à l’eau…c’est marrant une fois, mais je pense ne contrarier personne en disant que l’on s’en lasse très (très) vite. Cette fondue gourmande de poireaux à la Vache qui Rit permet d’accommoder facilement ce légume, et ravira les petits, comme les grands !
Tentez l’expérience de l’alliance du chèvre chaud, miel et poires… une explosion de saveurs
Parfait en accompagnement de viandes blanches, ou de poisson ! Les amateurs de salé-sucré adoreront ce risotto extra fondant…