Une merveille de clafoutis, fondant, à la texture "moelleuse" et pas trop "flan". Ce clafoutis, on ne le mange pas, on en savoure chaque bouchée et on frémit à chaque fois que l'on tombe sur un petit morceau de nougat, délicieusement croustillant !

Cette recette, c'est une cuisson moelleuse à la poêle accompagnée d'une divine sauce express sucrée-salée 100% de réussite, qui mettra vos convives à genoux, un sourire béat sur le visage...

Il y a quelques temps, je n'ai pas résisté à l'achat de gingembre...en sirop. Depuis, je suis dingue du sirop de gingembre ! En cocktail, en cuisine sucrée-salée, dans les marinades, ou avec les desserts, je suis intarissable sur les différentes manières de l'accommoder...

Ce qu'il y a de bien avec les courgettes, c'est qu'elles sont passe-partout : en quiche, flan, cake salé, velouté, détaillées en lamelles crues ou cuites...la courgette est facile à cuisiner !

De délicieuses petites tomates estivales, à déguster tièdes ou froides, en entrée ou en plat complet !

Lorsque j'ai préparé cette tarte au thon et à la tomate pour la première fois, je me suis dit qu'elle allait vite atterrir dans mes incontournables !