Le poivre de sarawak avec le magret de canard : avez-vous déjà testé ? Si vous aimez découvrir de bons et beaux poivres, alors vous serez conquis !
Viandes
Un magret séché relevé avec raffinement par de douces notes d’aromates… On le mange par gourmandise !
Des petites bouchées toutes moelleuses, mijotées avec une sauce onctueuse… L’occasion également de découvrir ou redécouvrir la Géline de Touraine…
Une recette mijotée très aromatique, aux douces notes sucrées-salées…
Une déclinaison “wrap” du célèbre poulet façon tandoori !
Embarquement immédiat pour l’Asie : direction le Timor Oriental !
De biens jolis petits pilons de poulet, aux saveurs chaudes du mélange d’épices cinq parfums…
Cette sauce douce et parfumée accompagnera à merveille le gibier rôti, le pigeon ramier, la pintade. Je pense aussi aux viandes plus “exotiques” avec lesquelles cette sauce fera un malheur : pavés d’autruche, pavé de bison…!
Une sauce au chocolat onctueuse et soyeuse, facile à réaliser, et ultra légère car quasiment sans matières grasses !
Une recette pleine de soleil, très parfumée et pour moi, l’occasion de découvrir la banane plantain en cuisine salée…
Rien ne vaut une bonne recette pleine de soleil pour réchauffer la cuisine et les assiettes !
Un poulet rôti fondant, généreusement parfumé, à tester rapidement !