Très belle recette de saison d'inspiration Normande, avec ces St Jacques préparées avec des pommes, du cidre doux, et un peu de Fleur de sel...
Mais je vous entends d'ici : "Dis-donc, elle est où ta compotée de pommes sur la photo ? Parce que tu nous la fais pas à nous, hein !"
Alors,…
Entrées
La suite de la série des recettes aux asperges !
Ingrédients :
Pour 2 feuilletés
1 pâte feuilletée pur beurre
3 belles asperges (ici, asperges de Sologne)
1 avocat bien mûr (pas blet)
Epices Tex-mex
3 blancs d’œufs
Chapelure noisettes / amandes et amendons d'abricots (Vahiné)
sel
jus de citron
Préparation :
Faire préchauffer votre…
Cette crème d'asperges est une petite entrée vraiment facile à réaliser. L'intérêt de cette recette, c'est le contraste chaud-froid entre la crème d'asperges froide et les blancs en neige légèrement dorés. Délicieux !
Ingrédients :
Pour 4 ramequins
Une douzaine d'asperges (environ...) cuites 1 hre à la vapeur, refroidies
25 cl de crème fleurette (crème…
Nature, avec une mayonnaise légère aux herbes, en tarte, risotto, velouté...l'asperge se cuisine vraiment facilement. C'est aussi un produit que l'on mange sans complexe car les asperges sont excellentes d'un point de vue diététique ! Au cours des prochains jours, je vais vous présenter plusieurs recettes autour des asperges, certaines plus élaborées, d'autres plus faciles…
Ce qu’il y a de bien avec les courgettes, c’est qu’elles sont passe-partout : en quiche, flan, cake salé, velouté, détaillées en lamelles crues ou cuites…la courgette est facile à cuisiner !
De délicieuses petites tomates estivales, à déguster tièdes ou froides, en entrée ou en plat complet !
Lorsque j’ai préparé cette tarte au thon et à la tomate pour la première fois, je me suis dit qu’elle allait vite atterrir dans mes incontournables !
Facile à préparer, cette quiche aux asperges se déguste chaude, tiède, ou froide. A servir en entrée, ou en plat complet accompagnée d’une salade, par exemple !
Un pâté tout chaud à déguster en entrée, ou en plat accompagné d’une salade, un vrai régal !
Frais, léger, aromatique…une recette vite faite, et délicieuse !
Superbe recette pour l’été, pleine de soleil, facile à faire et délicieuse !
Surprenez vos invités avec cette religieuse…salée, gourmande et fondante !