Recettes sur le thème : Curry

Retrouvez ici toutes mes recettes préparées avec le curry. Au fait, saviez-vous que le curry est un mélange d’épices ? Il se compose d’une quinzaine d’épices différentes, mais les recettes varient en fonction des régions : curry de madras, curry antillais… Il existe des curry doux et aussi des curry forts, très relevés. Mais le curry désigne aussi un plat traditionnel mijoté, très présent dans la cuisine indienne et en Asie. On appelle d’ailleurs parfois ce plat « cari ».