Vinaigrette au curry …très chic !

Dans la série vinaigrettes créatives, après la vinaigrette miel-gingembre, je vous propose de tester la vinaigrette au curry. Incroyablement délicieuse !

Moka aux Petits Beurres de Maman…

Ma petite maman me préparait ce délicieux moka quand j’étais plus jeune, alors retour aux sources oblige, je l’ai testé et toujours aussi délicieux, je vous transmets son secret !

Côtelettes d’agneau : marinade au miel et aux épices !

Fondantes et parfumées, ces côtelettes d’agneau sont un vrai régal…

Rôti de porc ultra fondant aux pommes et miel

Moelleux et fondant, voilà une recette de rôti de porc dont je ne me lasse pas ! Un grand classique.

Tarte au chocolat sur lit d’orange

L’irrésistible association orange-chocolat : choc des saveurs douces et amères… Un délice !

Vinaigrette miel – gingembre

Pour apporter une touche gourmande à vos salades, osez cette vinaigrette créative et délicieuse !

Poulet au miel et vinaigre balsamique

Une recette sucrée-salée immanquable ! Un de mes classiques préféré !!

Chutney maison ananas – poires

Le chutney ! On n’y pense pas assez souvent et pourtant, il accompagne les plats les plus simples mais aussi plus sophistiqués. Gardez-en toujours 1 ou 2 pots sous la main !

Poivre blanc ou poivre noir : lequel choisir ?

Poivre blanc ou poivre noir ? Il est parfois difficile de choisir ! Découvrez les astuces des chefs…

Les épices : faut-il les choisir moulues ou entières ?

Epices en graines ou épices moulues, lesquelles choisir ??

Rôti de porc mijoté en cocotte façon grand-mère

Un rôti mijoté en cocotte extra fondant, extra moelleux !

Les secrets d’un bon risotto !

Pas de bon risotto sans un minimum de patience… Découvrez mes trucs et astuces pour un risotto réussi.

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