Cuisiner des queues de langouste avec de la fève de tonka…l’idée était osée, je l’avoue. Mais j’avais entendu dire que la fève tonka avec la langouste faisait un excellent mariage. Trop tentant, j’ai essayé.
Le poivre de sarawak avec le magret de canard : avez-vous déjà testé ? Si vous aimez découvrir de bons et beaux poivres, alors vous serez conquis !
Visuellement, il en jette ce gâteau, et en bouche, que dire : plein de finesse, fondant, délicatement parfumé de poire, doux… C’était délicieux !
Craquants, parfumés, des notes d’épices pleines de chaleur…oui, ce sont bien eux : les biscuits façon speculoos, maison !
Un magret séché relevé avec raffinement par de douces notes d’aromates… On le mange par gourmandise !
Très raffinées, ces poires pochées sont servies dans leur plus simple appareil, accompagnées d’un délicieux sirop au vin rouge et épices. Elles sont accompagnées de pruneaux bien charnus qui ont macéré dans ce délicieux sirop aux épices ! Un vrai bonheur !
Ces magnifiques pruneaux viennent directement de la production des Vergers de Briteste, une…
Voici une occasion de changer du traditionnel plateau de fromages avec cette terrine extra fondante au Saint Agur !
Des nounours tout mignons, tout parfumés, aux saveurs chaudes d’épices…
Des petites bouchées toutes moelleuses, mijotées avec une sauce onctueuse… L’occasion également de découvrir ou redécouvrir la Géline de Touraine…
Une recette simple, testée et déjà approuvée par tous ! Des conseils et astuces pour réussir son foie gras maison…
Fondante et parfumée, voici une recette idéale pour les fêtes !
Voici une idée gourmande et rigolote de feuilletés pour vos apéritifs !