Mes 10 astuces et conseils faciles pour réussir votre Galette des Rois à la frangipane

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Comment faire pour que ma galette gonfle ? Pourquoi ma galette est plate ? Pourquoi ma galette est …

Galette des Rois maison, frangipane traditionnelle aux amandes torréfiées

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Préparer une galette des rois est vraiment très facile, avec un résultat gustatif incroyable… Un feuilletage croustillant …

Tajine de poulet aux abricots moelleux et dattes

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Pour démarrer l’année en douceur, je vous propose une recette mijotée, pleine de couleurs et généreusement parfumée avec ce …

Langouste grillée au four, sauce aux coquillages et gingembre

Si vous me lisez de façon régulière, vous savez que la langouste fait partie de mes péchés mignons 💕 …

Tartare apéritif aux 2 saumons, Saint-Môret et baies roses

Ce tartare apéritif de saumon est un délice ! Vous pourrez le préparer aussi bien pour un …

Nougat glacé de Noël, morceaux de Panettone et Amaretto

Le nougat glacé est un dessert très facile à préparer qui ne nécessite pas d’avoir beaucoup d’équipement …

Queues de homard sauce homardine au Cognac

C’est avec grand plaisir que je vous propose cette superbe recette festive, facile et rapide à préparer. Une petite …

Chapon de Pintade du Gers « Pintadou » doré au four

Lors d’un précédent Noël, je vous avais proposé une savoureuse recette de chapon de Pintade que l’on …

Cailles royales en sauce veloutée, crouton grillé et foie gras, façon Rossini

Voici une magnifique recette festive de cailles royales en sauce veloutée. Je vous garantis que vous …

Pâté en croûte au canard, façon bistrot

Ce savoureux pâté en croûte un peu rustique pourrait facilement rejoindre les plats proposés sur la carte …

Cailles royales au lard fumé laquées au sirop d’épices, fruits juteux

Depuis quelques années maintenant, je publie assez régulièrement des recettes de cailles car c’est une viande que nous apprécions …

Steak haché maison façon bouchère, saveur tex-mex

Voici une manière originale et très savoureuse de préparer vos prochains steaks hachés maison ! Ces steaks …

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