Noix de St Jacques poêlées, compotée de pommes au cidre doux et 5 baies

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Très belle recette de saison d’inspiration Normande, avec ces St Jacques préparées avec ...

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Cailles en cocotte, laquées au miel et 4 épices

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L’année dernière, je vous avais confié dans cet article mes meilleures astuces pour ...

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Petits “rôtis” de dos de cabillaud au lard fumé, et sa chantilly au Pimentón

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Voici une manière originale de présenter des dos de cabillaud en petit “rôti”, avec ...

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Filet de lotte en infusion de citronnelle

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Il y a quelque temps, je vous ai proposé une recette de filet de lotte au Pimentón, absolument ...

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Gratin de courgettes et tomates à l’italienne

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Voici une idée facile de gratin de légumes, fondant et très parfumé… Il peut se déguster ...

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Filet mignon de porc aux épices cajun, façon Wellington

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Ces derniers jours, les températures ont baissé de quelques degrés près de Tours, ...

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