De biens jolis petits pilons de poulet, aux saveurs chaudes du mélange d’épices cinq parfums…
Des poivrons plein de fraîcheur ensoleillée, une recette typiquement maltaise !
Des petites tartelettes gourmandes, sur une fine note épicée de fève tonka, mariage divin avec le chocolat et les noix de pécan…
La fève Tonka est sans doute l’épice (ou plante en fait) que je trouve la plus mystérieuse : d’abord, sa couleur, d’un noir profond, toute ridée, au parfum très intense et inédit…
Des petites tartelettes raffinées, garnies d’une crème toute onctueuse aux framboises (raspberries), sur une note finement poivrée de mélange 5 baies
Une petite tarte salée, toute parfumée, facile à réaliser…aux saveurs pleines de soleil !
Une poêlée de fruits, sucrée et épicée, gourmande et fondante, toute en contrastes…
Un gâteau léger aux pommes, et finement parfumé, aux speculoos…
Ça croustille et ça crépite…ces allumettes feuilletées aux épices ravigotent les papilles à l’apéritif !
Des pommes du jardin, caramélisées au Poivre de Sichuan et pignons grillés…un vrai délice !
Pas évident de faire tenir des lasagnes au garde à vous pour la photo ! Tant pis pour la photo, elles étaient délicieuses !
Des tagliatelles légères et gourmandes !