Poires et pruneaux pochés au vin et épices, façon Hypocras
Très raffinées, ces poires pochées sont servies dans leur plus simple appareil, accompagnées d’un délicieux sirop …
Découvrez mes idées de desserts à base de fruits, dans lesquels j’ajoute toujours ma petite touche personnelle en plus : les épices…
Très raffinées, ces poires pochées sont servies dans leur plus simple appareil, accompagnées d’un délicieux sirop …
Un tiramisu tout rose, qui réveillera vos papilles avec la fine note acidulée des framboises, se mariant à merveille avec la chaleur de la fève de tonka…
Pêches rôties aux épices, un dessert raffiné qui embaumera votre cuisine de délicieuses odeurs chaudement épicées…
Pêches jaunes, pêches blanches et noix de coco réunis en tarte : un trio gourmand, plein de soleil !
Une tarte toute fondante aux fruits de saison !!
Des petites tartelettes raffinées, garnies d’une crème toute onctueuse aux framboises (raspberries), sur une note finement poivrée de mélange 5 baies
Une poêlée de fruits, sucrée et épicée, gourmande et fondante, toute en contrastes…
Un gâteau léger aux pommes, et finement parfumé, aux speculoos…
Des pommes du jardin, caramélisées au Poivre de Sichuan et pignons grillés…un vrai délice !
Des brochettes d’ananas toutes croustillantes au caramel d’épices…Une recette express, délicieuse et légère !
Le cake aux Carambars le plus célèbre de la culinosphère, tout fondant aux pommes caramélisées et à la farine de châtaignes…
Encore des myrtilles ! Et en tarte gourmande cette fois-ci !
Les fruits d’été sont toujours l’occasion de réaliser des desserts frais et gourmands. C’est donc sur les étals des marchés que j’ai choisi ces quelques fruits de saisons pour un clafoutis maison…
L’association chocolat – framboises détonne dans cette recette !
Ce dessert riche en contrastes et en découvertes pour le palais vous permet de mettre en valeur les fraises de saison en les associant à la fraîcheur de la menthe, et au pétillant du poivre de Sichuan. A découvrir très vite !